Description
Hersteller: Château Picon
Herkunft: Frankreich; Bordeaux
Das Château trägt den Namen seines ersten Besitzers im XIII Jahrhundert und wird nach einigen Jahren des information: Brachliegens schon seit 40 Jahren wieder erfolgreich bewirtschaftet. Heute werden auf rund 50 ha südlich vom Fluss Dordogne Reben angebaut.
Beschreibung: Tiefrote, dunkle Farbe. Aromatisches Bukett aus dunklen Frucht- und eleganten Würznoten. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar trocken mit reichhaltigen Fruchtnoten gepaart mit Vanilletönen, die dem Wein eine runde Struktur geben.
Analysewerte:
Restzucker: 0,1 g/l
Säuregehalt: 3,2 g/l
Zur Herstellung: Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke beträgt rund 40 Jahre. Die Reben stehen auf lehm-und kalkhaltigen Böden. Nach der Ernte werden die Weine unter kontrollierter Gärung vinifiziert und danach in Zement-Tanks und Eichenholzfässern verfeinert.
Servierempfehlung: Ideal zu rotem Fleisch, Saucen, Gegrilltem oder Käse. Empfohlenene Trinktemperatur 16-18°C. Rund eine halbe Stunde vor Genuss öffnen!
Lagerfähigkeit: 7-8 Jahre ab Jahrgang
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