Château Le Coteau Eiswette 2018

Description

Der Bordeaux-Wein zur Bremer Eiswette 2024

Château Le Coteau ist eines der letzten familiengeführten Châteaux in Margaux und wird seit 1993 von Eric Leglise geführt. Seine Philosophie des umweltfreundlichen Arbeitens hat die gesamte Produktion der Weine verändert. Leglise arbeitet mit natürlicher Begrünung im Weinberg, verzichtet komplett auf Herbizide, Insektizide und verhindert Nährstoffabtragung aus dem Boden, um die bestmögliche Versorgung der Reben zu gewährleisten. Neben der Erhaltung des Ökosystems und des natürlichen Biotops können so charaktervolle Weine hergestellt werden, die das Terroir widerspiegeln.

Der Eiswettwein Château Le Coteau aus dem Jahrgang 2018 besteht aus 75% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot und 3% Petit Verdot. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren. Ausgebaut wurde der Rotwein traditionell in französischen Barriques, wovon ein Drittel erstbelegt war. Alle Parzellen wurden zunächst separat ausgebaut und erst später, um das bestmögliche Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

In der Nase besticht ein dichtes Aromenbukett von schwarzen Früchten, dezenten Holznoten und Würze. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wider und wird erweitert durch ein vollmundiges, seidig weiches Geschmackserlebnis mit viel Harmonie und langem Abgang.