Description
Der Name Coutet leitet sich vom Wort „couteau“, das Messer, ab und bezieht sich auf die lebhafte Frische und präzise Struktur, die die Weine von Coutet seit jeher auszeichnen. In ihrer Jugend zeigen die Weine intensive florale Aromen nach weißen Blüten, Zitronenschale mit Anklängen von Vanille und Honig. Im reiferen Zustand zeigen sie ihre Tiefe, komplexe würzige Aromen nach kandiertem Ingwer, Orangenzeste kommen zum Vorschein.
Der Jahrgang 2025 besteht aus 97% Sémillon, 2% Sauvignon Blanc und 1% Muscadelle. In der Nase eine herbe Frische, die Aromen nach Zitronengras, Eisenkraut und Akazienblüte zeigt; am Gaumen sehr dicht, mit Anklängen nach Honig und Karamell, im Abgang bemerkenswert lang, mit einer frischen Salzigkeit, die umwerfend ist. Wieder einer unserer Favoriten aus Barsac im Jahrgang 2025!
97/100 Punkte – Markus Del Monego
– 12er Holzkiste –
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