Cesilia Rosé 2024 Wein

Description

Cesilia Rosé ist der meistverkaufte Roséwein in Alicante

Der Cesilia Rosé war der erste Wein, der in Alicante im Zwiebelschalen-Stil hergestellt wurde. Er hat sich einen Markennamen und eine so große Anhängerschaft geschaffen, dass er derzeit der meistverkaufte Roséwein in Alicante ist.

Weinlese

Die Ernte erfolgte zum optimalen Reifezeitpunkt, um die aromatische Komplexität zu erreichen. Die Trauben wurden frühmorgens von Hand in 15 kg schweren perforierten Kisten geerntet, um die Frucht so weit wie möglich zu schonen.

Weinbereitung und Reifung

Die Trauben werden direkt in die pneumatische Presse befördert, wo der Saft im freien Lauf schonend gepresst und anschließend durch eine leichte statische Klärung gereinigt wird.

Nach diesem Klärungsprozess wird der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 15-17ºC in Edelstahltanks alkoholisch vergoren.

Anschließend verbleibt der Cesilia Rosé auf der Feinhefe und wird in regelmäßigen Abständen umgetopft, um mehr Volumen und eine seidige Wirkung am Gaumen zu erzielen.

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Produktinformation

Marke