Description
Ein eleganter Pinot Noir aus Neuseeland, der Finesse, Frucht und Herkunft perfekt vereint. Der Catalina Sounds Pinot Noir 2023 stammt aus der Region Marlborough und zeigt, wie fein und zugleich charaktervoll neuseeländischer Pinot sein kann. In der Nase duften reife Kirschen, rote Beeren und ein Hauch Veilchen, begleitet von feiner Würze und dezenter Eichenstruktur. Am Gaumen saftig und präzise, mit seidiger Textur, frischer Säure und langem, harmonischem Nachhall.
Speisenbegleitung
Ein vielseitiger Begleiter zu Geflügel, Lamm, Kalb oder zartem Rindfleisch. Auch zu Pilzrisotto, gebratenem Gemüse oder mildem Käse zeigt er sich von seiner besten Seite.
Weinbereitung & Besonderheiten
Die Trauben stammen aus kühlen Lagen in Marlborough, wo das Klima perfekte Bedingungen für aromatische, elegante Pinots bietet. Nach der Gärung reifte der Wein in französischer Eiche, um Struktur und Tiefe zu entwickeln, ohne die Frucht zu überlagern. Der Stil ist typisch Catalina Sounds – fokussiert, fein und mit einer Balance aus Frische und Komplexität.
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