Description
Il Castel del Monte DOC Nero di Troia è l’espressione più nobile del Nero di Troia interpretato da Rivera.
Le uve di Nero di Troia raccolte a perfetta maturazione sono alla base di questo vino, che per 10 giorni macera sulle bucce con frequenti delestage, e non affina in legno per poter così esaltare le caratteristiche naturali del frutto.
Il risultato è un vino eccezionalmente fruttato, di grande bevibilità, con succose note di ribes ed eleganti profumi di viola. Un piacere per naso e palato che vorresti non finisse mai.
Un rosso nato per essere condiviso con chi ami, in abbinamento con zuppe, paste con sughi saporiti e carni.
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