Description
Der Cantina di Custoza Bardolino Bio ‚Terre in Fiore‘ 2021 hat ein kräftiges Rubinrot im Glas. Die Nase ist geprägt von reifen Früchten und roten Beeren. Am Gaumen ist er angenehm weich, mit einer feinen Tanninstruktur und einer schönen Balance.
Speisenbegleitung
Der Cantina di Custoza Bardolino Bio ‚Terre in Fiore‘ 2021 macht sich sehr gut zu italienischer Salami, zu mittelgewichtigen Fischgerichten und sogar zum gegrilltem Aal. Auch ein junger Hartkäse steht ihm angenehm zur Seite.
Weinbereitung
Der Bardolino ist sicher einer der bekanntesten Weine des Veneto. Die DOC Bardolino liegt im Südwesten des Gardaseegebiets und ist geprägt von den hier vorherrschenden klimatischen Verhältnissen, die sich auch im Wein selbst wiederspiegeln. Die Biostandards der Bio-Linie Terre in Fiore werden vom renommierten Institut ICEA streng überwacht.
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