Calvados – Spirituose

Description

Calvados – Spirituose (Alkoholgehalt: 40% vol.):

Calvados, ein Brand aus Apfelwein, kann auf eine lange Tradition zurückblicken: Im Jahre 1553 wird zum erstenmal das Brennen von Apfelwein erwähnt. Seit 1942 ist die Bezeichnung Calvados durch zwei Verordnungen geschützt: Für Calvados aus der Normandie, Bretagne, dem Maine-Gebiet, sowie Calvados aus Perche, Cotentin, Avrachin, Mortainais und Bray-Landes gilt die gesetzlich geregelte Herkunftsbezeichnung Appellation d´ Origine Calvados Contrôlée. Für Calvados aus dem Pays d‘ Auge, einem kleinen Gebiet im Herzen von Calvados, gilt die Bezeichnung Appellation d´ Origine Calvados du Pays d‘ Auge Contrôlée. Er unterliegt besonders strengen Kontrollen, darf nur aus Apfelweinen destilliert werden, die aus der Gegend des Pays d‘ Auge stammen und muß im Pays d‘ Auge selbst destilliert werden. Er wird übrigens genau wie Cognac nach der berühmten Charentes – Methode destilliert, also in zwei Phasen. 2 Jahre Fasslagerung. Lassen Sie Ihren Gaumen entscheiden.