Description
Il Calabria Rosso Gravello di Librandi nasce nell’omonima vigna della Tenuta Arcidiaconato a Strongoli.
È prodotto con uve Gaglioppo e Cabernet Sauvignon, raccolte unicamente a mano durante la prima decade di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15 giorni. Successivamente il vino affina in barrique di Allier per 12 mesi e per altri 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.
È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi granato. Al naso si apre con intensi aromi di frutti rossi, ciliegie e ribes, arricchiti da piacevoli note dolci di fichi secchi e cioccolato. Al palato risulta secco, piacevolmente morbido e caldo, con un retrogusto fruttato.
Perfetto per accompagnare piatti a base di ragù di carne e selvaggina, è ideale in abbinamento a umidi, arrosti e formaggi stagionati.
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