Description
Il Calabria Bianco Efeso di Librandi nasce in vigneti situati nella Tenuta Rosaneti, tra i comuni di Rocca di Neto e Casabona.
È prodotto esclusivamente con la varietà autoctona Mantonico, raccolte unicamente a mano durante la prima decade di ottobre. La fermentazione si svolge in barrique a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barrique di Allier per 6 mesi prima di essere imbottigliato.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Al naso si apre con freschi profumi erbacei, arricchiti da piacevoli note di salvia ed erba fresca. Al palato risulta fresco, sapido e leggermente fruttato.
Perfetto per accompagnare aperitivi, crostacei e frutti di mare, è ideale in abbinamento a crudi di pesce e fritture.
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