Description
- Helles Kupferrot, Goldreflexe, feines, anhaltendes Mousseux.
- Rote Waldbeeren, zart nach Ribiseln, weißer Apfel und Limettenzesten.
- Kraftvoll, roter Rhabarber, feiner Säurebogen, Kernobst im Abgang, ein Hauch von Cassis, zitronige Nuancen, ein stoffiger Speisenbegleiter.
Speisenbegleitung
Ideal als Aperitiv um den Abend zu starten. Grüner Spargel mit Vinaigrette, leichte Sommergerichte und Grillereien sind perfekt für diesen Sekt.
Schonende Pressung, die Gärung erfolgt im temperaturkontrolliertem Stahltank. Nach der zweiten Gärung in der Flasche verbleibt der rohe Sekt für mindestens 9 Monate auf der Hefe.
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