Description
Der Ronchedone Vino Rosso von Ca dei Frati offenbart ein kräftiges Rubinrot mit lebhaften, violetten Reflexen im Glas. Intensive und leicht süßliche Aromen von Himbeere und Cassis dominieren anfangs in der Nase. Diese sind zudem toll vermählt mit feinen Barrique-Noten, sowie etwas Vanille und Karamell im Hintergrund. Am Gaumen kommt er dann sehr kräftig und temperamentvoll daher – ohne dabei jedoch seine harmonische Seite zu vergessen. Seidige, aromatische Tannine und nochmals seine saftige Frische sorgen für einen langen Nachhall.
Speisenbegleitung
Guter Begleiter zu rotem Fleisch, Wildgeflügel und zu reifem Käse. Auch gut zu Pasta und Suppen.
Weinbereitung
Der Rotwein wird nach der Vergärung14 Monate in Barriques ausgebaut. Im Anschluss lagert er weitere 10 Monaten in der Flasche.
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