Cálem Fine Tawny Porto Wein

Description

Cálem Fine Tawny ist ein reichhaltiger und aromatischer Wein mit dem perfekten Maß an Süße.

WEINHERSTELLUNG

Die zum optimalen Zeitpunkt handverlesenen Trauben werden dann abgebeert, gequetscht und durch einen Prozess sorgfältiger Mazeration, die durch ständiges Umwälzen während der Gärung verstärkt wird, zu Wein verarbeitet. Dies geschieht in Fässern aus rostfreiem Stahl bei einer kontrollierten Temperatur (zwischen 28-30°C), bis der richtige Grad an Süße (baumé) erreicht ist. An diesem Punkt wird Traubenbranntwein hinzugefügt, um den endgültigen Brennwein herzustellen.

WEINBERG

Hergestellt durch die Mischung von Weinen aus verschiedenen Ernten, mit unterschiedlichen Reifegraden in Edelstahl- und Eichenfässern für mindestens 3 Jahre, ist das Ergebnis ein reichhaltiger und aromatischer Wein mit dem perfekten Grad an Süße.

SERVIERVORSCHLÄGE

Der ideale Wein zu Desserts mit Karamell, Kaffee, Aprikose oder Trockenfrüchten. Perfekt zu karamellisierten Walnüssen, Tiramisu, Haselnussbaiserkuchen und milden Käsesorten (wie Brie).

RV009

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