Description
Il Brunello di Montalcino della Tenuta Le Macioche è una creazione dell’enologo Cotarella.
Il vino è composto da uve Sangiovese grosso in purezza, che, una volta in cantina, sono vinificate, per poi affinare in botti ovali per 30 mesi e successivamente 12 mesi in bottiglia.
Di colore rosso rubino scarico, si esprime al naso con un bouquet che ricorda il ribes rosso, la salvia, il cuoio e la noce moscata. Il sorso è potente ed elegante, dal finale persistente.
Ottimo con carni rosse alla griglia e in umido, compresa la selvaggina, oltre che con i formaggi stagionati.
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