Breisgau 2023

Description

Der zweite Jahrgang Breisgau von Bernhard Huber ist eine Cuvée aus den Rebsorten Grau- und Weißburgunder. Die für Julian Huber typische stilistische Nähe an Burgund ist unverkennbar. Ausgebaut in überwiegend gebrauchten Barriques, verfügt der Breisgau über eine dichte Struktur und viel Schmelz, ohne dass die klare Frische des Weins vom Holz überdeckt wird.

In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen von gelben Äpfeln, Birnen und Steinobst, dazu subtile Noten von Mandeln. Ein Hauch von Kühle und Gestein findet sich am Gaumen in feiner Mineralik wieder. Die saftige Frucht wird von präsenter Säure und einer schönen Cremigkeit unterstützt. Sehr schmelziger Abgang. Ein Wein, der nicht nur Speisebegleiter, sondern auch ein erstklassiger Solist ist.

– max. 6 Flaschen je Kunde –