Description
Hersteller: Bozal/3 Badge Mixology
Herkunft: Mexiko
Zur Herstellung: An den steilen, prekären Hängen von Oaxaca, Guerrero und Durango wachsen die in der Region heimischen Agavensorten wild und sind bei den örtlichen Mezcaleros sehr begehrt. Diese Sorten bringen exotisch intensive Aromen mit reichen Erdtönen und würzigen Rauchnoten hervor. Bozal Mezcal Ensamble wird aus drei Agavensorten hergestellt, die ihm eine einzigartige Komplexität und Zugänglichkeit verleihen. Die erste Agave ist Espadín, die typische rauchige Mezcal-Agave. Barril sorgt für Zitrus- und Blumennoten und die Mexicano-Agave für Erdigkeit.
Beschreibung: Ein leicht rauchiger, aber krautiger Unterton ruht in der Mitte des Gaumens, während die Zitrus- und Blumennoten des Barril eingeführt und durch den warmen, viskosen Abgang des Mexicano verstärkt werden. Ein leichter und einfach zu trinkender Mezcal, der mit seinem komplexen Aromenspiel begeistert.
Empfehlung: Ein Easy-drinking Mezcal, für Mezcal-Neulinge und -Liebhaber gleichermaßen geeignet. Der ausgewogene Geschmack eignet sich auch für klassische Mezcal- (oder Tequila-) Cocktails.
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