Description
Hersteller: Morrison Bowmore Distillers Ltd.
Herkunft: Islay; Lochindaal
Über Bowmore: Die Brennerei gehört derzeit zum Spirituosenkonzern BeamSuntory. Die Destillerie betreibt eine eigene Mälzerei. Destillert wird getorftem Gerstenmalz. Das verwendete Wasser kommt aus dem Fluss Laggan und ist ebenfalls sehr torfig. Die Lagerung erfolgt in überwiegend in spanischen Sherryfässern in Lagerhäusern, die bei Flut teilweise 1,5 Meter im Salzwasser stehen. Entsprechend weisen neben der für Islay-Whiskys typischen Rauch- und Torfnote die meisten Bowmores ein deutliches Sherryaroma verbunden mit einer angenehmen Trockenheit und einer maritim-salzigen Note.
Beschreibung: Ein durch die typische Bowmore Sherrysüße geprägter Islay-Malt. Üppige, dunkle Trauben und Rosinen, Rauch, Eiche, Heidekraut und dunkle Schokolade. Am Gaumen intensiv und fruchtig nach süßen Rosinen und dunkler Schokolade und etwas Rauch.
Empfehlung: Pur genießen.
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