Description
Der Costa Grande 2017 zeigt die warme, reife Stilistik des Jahrgangs. In der Nase dunkle Kirsche, Pflaume, Trockenkräuter, Lakritze und ein Hauch Süßwürze. Am Gaumen wirkt der Wein voll, warm und konzentriert, mit dichter Frucht, geschmeidigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Ein runder, kraftvoller und sehr zugänglicher Costa Grande.
Speisenbegleitung
Hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lammkrone, würzigen Pastagerichten oder gereiftem Pecorino. Seine Fülle harmoniert besonders gut mit herzhaften Speisen.
Weinbereitung & Besonderheiten
Auch dieser Jahrgang basiert vollständig auf Trauben der Einzellage Costa Grande. Die Vergärung erfolgt klassisch, anschließend reift der Wein in slawonischer und französischer Eiche. Die Hitze des Jahrgangs 2017 bringt mehr Fülle, Reife und Wärme – ein Wein mit weicher Textur und bereits sehr schöner Trinkreife.
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