Description
Der Bissersheim Chardonnay KALKMERGEL von Wageck stammt aus der Lage Goldberg, die auf 150m Höhe liegt und – wie der Name bereits vermuten lässt – von kalkhaltigem Tonmergel geprägt ist.
In der Nase intensive Aromen von Mineralität und Rauch. Der Weißwein benötigt zu Beginn viel Luft, zeigt sich jedoch am Gaumen sehr saftig, mit einer geschmeidigen Textur und einer gleichzeitig lebhaften Säurestruktur. Insgesamt ein wunderbares Mundgefühl mit langem, kraftvollen Abgang.
Passt zu Schafs- oder Ziegenkäse, Meeresfrüchten, gebratenem und gegrilltem Fisch. Ein sehr spannender Chardonnay, der jetzt herrlich zu trinken ist!
Reviews
There are no reviews yet.