Description
La cantina Vietti è una vera istituzione delle Langhe, che da oltre un secolo produce grandi vini dallo stile classico. La tenuta comprende vigne situate in varie zone della denominazione, in particolare nei cru Rocche di Castiglione e Villero a Castiglione Falletto, Ravera a Novello, Brunate a La Morra, Lazzarito a Serralunga d’Alba.
La vigna di Bunate ha cica 50 anni è gode di una soleggiata esposizione sul versante sud della collina. Al termine di una fermentazione in vasche d’acciaio della durata di circa 3 settimane, il vino riposa per circa 3 anni in grandi botti di rovere e in barrique.
Di colore rosso rubino intenso, esprime profumi fragranti di frutti di bosco, cenni d’arancia sanguinella, sfumature di violetta e morbide spezie. Elegante e maturo, ha una fine tessitura tannica, che avvolge un frutto ricco e persistente.
Da abbinare con arrosti di carne rossa, piccola selvaggina in umido.
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