Description
Che tipo di vino è
Barbera d’Alba Sovrana Beni di Batasiolo è un vino rosso delle Langhe ottenuto da Barbera in purezza. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata e l’affinamento tra legni e acciaio definisce uno stile fresco e intenso, con un profilo fruttato e speziato e una persistenza ben percepibile al sorso.
Da dove proviene
Nasce in Piemonte, nelle Langhe, all’interno dell’area della Barbera d’Alba. È prodotto da Beni di Batasiolo, marchio di riferimento nella produzione di vini del territorio da oltre quattro decenni. L’origine langarola offre un’espressione agile ma ben definita, centrata su frutto e slancio gustativo.
Come viene prodotto
Le uve Barbera vengono diraspate e avviate alla fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa 10–12 giorni, così da mantenere precisione aromatica e pulizia del frutto. L’affinamento prosegue in parte in barrique di rovere francese e in parte in botti di rovere di Slavonia, per poi concludersi in serbatoi di acciaio inox, mantenendo in equilibrio freschezza e intensità.
Note di degustazione
Nel calice si presenta rosso rubino con riflessi porpora. Al naso si percepiscono profumi di frutti rossi, richiami di ciliegie sotto spirito e note speziate. In bocca il sorso è fresco e intenso, con uno sviluppo lineare e una chiusura di buona persistenza.
Con cosa si abbina
A tavola accompagna con naturalezza antipasti di salumi, grazie alla freschezza che offre pulizia al palato. Con i primi piatti sostiene preparazioni saporite senza appesantire, mentre con la carne rossa alla griglia trova un abbinamento diretto, valorizzando intensità e persistenza.
Quando servirlo
È un rosso adatto a momenti conviviali e a pranzi o cene in cui si cerca un vino di carattere ma dal passo agile. La sua freschezza lo rende versatile quando in tavola compaiono salumi, primi o grigliate, mentre l’affinamento tra barrique e botti aggiunge sfumature speziate senza coprire il frutto.
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