Description
Bandoeng 22 Pandan Liqueur – das Wichtigste im Überblick
- Kategorie / Typ: Likör (Pandan)
- Herkunft / Region: Niederlande
- Basis / Rohstoff: Neutralalkohol (Aromatisierung)
- Besonderheit: Pandan-Aromatik
- Geschmack: Süßlich, pflanzlich, mit vanilliger Anmutung
- Alkoholgehalt: 22 % Vol.
Charakter & Einordnung
Im Glas wirkt der erste Eindruck weich und aromatisch konzentriert. Die grüne Pandan-Note steht früh im Raum: nicht fruchtig, nicht kräutrig-bitter, eher wie ein Duft aus frischen Blättern mit süßer Kante. Der Alkohol bleibt dabei im Hintergrund und lässt dem Aroma Zeit.
Als Stil passt das Profil eher zu Dessert- und Küchenaromen als zu klassischen Fruchtlikören. Im Vergleich zu Vanille- oder Kokoslikören fällt die Aromatik klarer aus und weniger „cremig“ im Eindruck. Frische Säure spielt kaum eine Rolle, stattdessen bleibt die Wahrnehmung rund, süß und pflanzlich. Wer Liköre mit Zitrusspitze erwartet, findet hier ein deutlich ruhigeres, wärmeres Bild.
Geschmack & Aromen
Nase: Süßliche Pandan-Noten mit einem Hauch Vanille und grüner Kräuteranmutung. Der Duft wirkt geschlossen und eher samtig als spritzig.
Gaumen: Weiche Süße trifft auf pflanzliche Aromatik, leicht nussig im Unterton. Der Verlauf bleibt gleichmäßig, ohne harte Kanten oder Bitterkeit.
Abgang: Mittellang und mild. Pandan bleibt präsent, die Süße klingt langsam ab und hinterlässt ein rundes Mundgefühl.
Servierempfehlung
Gut gekühlt wirkt das Aroma klarer und weniger süß im Eindruck. Mit Soda oder Tonic entstehen leichte Longdrinks, in Cocktails setzt Pandan einen eigenständigen Akzent. Auch in Dessertdrinks (z. B. mit Kaffee oder Kakao) lässt sich die Aromatik gut einbinden.
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