Description
Die Bedingungen machen Ihre Weinberge zu einer außergewöhnlichen Qualität.
Der größte Teil des Weinbergs besteht aus alten Reben, die über 25 Jahre alt sind und in denen der Großteil der Tempranillo-Sorte angebaut wird. Die Weinberge sind in Parzellen aufgeteilt, so dass die Berufung der Trauben für jede Weinsorte bestimmt wird.
Diese Privatsammlung mit ihrer kirschroten Farbe von herrlicher Intensität nimmt eine parfümierte Nase vorweg, in der Erinnerungen an reichlich rote Früchte vorherrschen, begleitet von weichen mineralischen Noten, Holz, Gewürzen… Im Mund kraftvoll, frisch, breit, nuancenreich; Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren, Kakao, Milchkaffee, geräuchert… Seine Länge, Geschmeidigkeit, Eleganz, hinterlässt eine angenehme Erinnerung.
Private Sammlung von 15.000 Flaschen.
Ausarbeitung und Alterung
Klassische entrappt-gebrochene Ausarbeitung. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 25ºC. 15 Tage Mazeration. Reifung in Fässern für 12 Monate. 100% neue französische Eiche.
RIO2020 UV001 UV011 UV012 RV003 C0RJ
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