Description
Ancho Reyes Verde – das Wichtigste im Überblick
- Kategorie: Chili-Likör
- Herkunft: Mexiko
- Basis: Grüne Chilis
- Stil: Würzig, frisch
- Geschmack: Chili, grün, leicht süß
- Alkoholgehalt: 40 % Vol.
Charakter & Einordnung
Der erste Eindruck ist frisch und pflanzlich. Schärfe baut sich nicht sofort auf, sondern entwickelt sich langsam und kontrolliert.
Ancho Reyes Verde arbeitet mit grünen Chilis und setzt stärker auf Frische als auf Schärfe. Würzige, grüne Noten stehen im Vordergrund, begleitet von einer leichten Süße. Im Vergleich zur roten Variante wirkt das Profil heller und lebendiger.
Geschmack & Aromen
Nase: Grüne Chili, pflanzliche Noten und leichte Süße.
Gaumen: Würzig und frisch mit moderater Schärfe und klarer Chiliaromatik.
Abgang: Mittellang, wärmend und würzig auslaufend.
Servierempfehlung
Pur bleibt die Frische gut nachvollziehbar. In Cocktails tritt die grüne Chiliaromatik besonders klar hervor.
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