Description
Albariño Martín Códax ist von einem Minnesänger aus dem Mittelalter inspiriert und ist geschmeidig, elegant und fruchtig.
Martín Códax wurde 1986 auf Initiative einer Gruppe von Weinbauern gegründet.
Die Weinkellerei wurde in Cambados, der Hauptstadt des „Val do Salnés“, gegründet und ist ein Bezugspunkt innerhalb der Herkunftsbezeichnung „Rias Baixas“.
Das Unternehmen wendet ein effizientes Verfahren an, das es ihm ermöglicht, auf internationalem Gebiet führend zu sein und eine konstante Expansion zu generieren, indem es die von den aktuellen Märkten auferlegten Trends und Anforderungen schnell antizipiert.
Das Angebot an Albariño-Trauben stammt aus den eigenen Weinbergen, was die beste Garantie für seine Qualität und Reinheit bietet.
Die strenge Kontrolle bei der Produktion verbindet die fortschrittlichsten Weinbautechniken (Bodenanalyse, phytosanitäre Untersuchung der Rebe, Entwicklung der verschiedenen Entwicklungsstadien der Traube…) mit dem traditionellsten Know-how im Zusammenhang mit dem Anbau der Reben und der Erntephase.
Die großen und modernen Einrichtungen der Kellerei sind mit der fortschrittlichsten Technologie ausgestattet und optimieren so den Herstellungsprozess eines Weins, bei dem die Sortenreinheit mit seinen Primäraromen hervorsticht.
Der Albariño „MARTÍN CÓDAX“ ist nach einem galicischen Troubadour aus dem 13. Jahrhundert benannt, dessen Poesie eine galante Liebe und Leidenschaft für das Meer hervorruft.
Die Lieder von „Martín Códax“ sind die ältesten von allen galicisch-portugiesischen Liedern, von denen die Originalmusik erhalten ist. Das Manuskript, das sie enthält und als „Vindel-Rolle“ bekannt ist, wird in der Morgan Library in New York aufbewahrt.
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