Description
Rudolf Sax und seine beiden Zwillings-Söhne bewirtschaften den Winzerhof, dessen Wurzel sich bis in das Jahr 1660 zurückverfolgen lassen. Das Weingut liegt im Langenlois im österreichischen Kamptal und verfügt über Parzellen in nahezu allen Toplagen der Gegend. Schon beim Rebschnitt wird hier qualitätsfördernd auf eher wenig Ertrag gesetzt, denn das Ziel des Gutes ist es, sortenreine, gebiets- und jahrgangstypische Weine auf die Flasche zu bringen. Die wichtigste Rebsorte im Betrieb ist natürlich der Grüne Veltliner, die Paradesorte der österreichischen Weinkultur.Die Weinbergslage Panzaun ist eine der besten Lagen der Gemeinde Langenlois. Die Gärung des Weines findet in Edelstahltanks statt, im Anschluss reift der Wein in 4000 Liter fassenden Fässern aus österreichischer Eiche, ehe er abgefüllt und in den Verkauf gebracht wird.
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