Description
Allergene: enthält Sulfite!
Die Franciacorta ist das Schaumweinzentrum Italiens, wenn man so will, die italienische Champagne. Hier spielen die selben Rebsorten, wie Chardonnay und Pinot Noir die Hauptrolle, dennoch ist Franciacorta im Allgemeinen fruchtiger und weicher als sein französisches Vorbild. Marcello Compagnoni Monzio besteht seit dem Jahr 1987 und hat sich schnell einen ausgezeichneten Ruf als Hersteller hochwertiger Schaumweine erarbeitet.
Der Franciacorta Millesimato (Jahrgang) wird mindestens 60 Monate auf der Hefe gelagert, bevor er degorgiert und in den Verkauf gebracht wird. 5-10% der Grundweine werden sogar in Barriques ausgebaut, um dem Millesimato eine besondere Note und Struktur zu geben. Das Ergebnis ist ein nobler Schäumer mit feiner Perlage, der Duft ist von Fruchtnoten wie Pfirsich und Apfel geprägt, dazu findet man noch Hefe und eine röstige Brotnote. Im Geschmack ist er saftig, lebendig und mit gutem Extrakt ausgestattet, ein edler Schaumwein, der zudem mit einem ausgezeichneten Preis-Qualitäts-Verhältnis glänzt.
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