Description
Seit 1744 befindet sich das Weingut Müller-Catoir im Familienbesitz und wird mittlerweile von der neunten Generation geführt. Im Namen Müller-Catoir verbindet sich Pfälzer Bodenständigkeit mit Pionierarbeit und Widerspruchsgeist. Diese Kombination prägt auch seit Jahrzehnten die Arbeit im Weingut und findet in der Gegenwart seine Fortsetzung in der Kooperation des heutigen Inhabers Philipp David Catoir mit dem Betriebsleiter und Kellermeister Martin Franzen. Das Weingut bewirtschaftet ca. 25 ha ökologisch. Auf Sandstein-, Mergel -, Löss-, Kieselstein und Muschelkalkböden wachsen hauptsächlich Riesling, aber auch Burgundersorten, Scheurebe, Muskateller, Sauvignon Blanc und Rivaner heran. Insgesamt produziert das Weingut 160.000 Flaschen im Jahr. Seit 2004 sind sie Mitglied im VDP.Der Name „Bürgergarten“ ist eine Umdeutung des alten Begriffes „Bergergarten“, der einen am Berg gelegenen Garten bezeichnet. Der sehr tiefgründige Boden, der seit Jahrhunderten als Weinbergland bewirtschaftet wird, besteht aus verwittertem gelben Buntsandstein mit löss- und lehmhaltigen Einlagen. Noch heute wird der besondere Haardtsandstein in einem nahegelegenen Steinbruch abgebaut. Die Reben sind >40 Jahre alt und sind nach Südosten ausgerichtet. Hier wird ausschließlich Riesling angebaut.
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