Description
Il Rum El Dorado 15 Year Old Special Reserve viene realizzato dai Demerara Distillers nello stato di Guyana, sulle rive del fiume Demerara, zona riconosciuta dagli esperti come culla di rum altamente pregiati tanto da essere considerati una categoria a sè. Questo rum, che è un blend di rum ottenuti da melassa di canna da zucchero accuratamente selezionati, invecchiati fino a 25 anni e invecchia per un minimo di 15 anni, è considerato come la «Bandiera» della Distilleria Demerara, è ha ricevuto riconoscimenti e premi per moltissimi anni.
Distillato in colonna Coffey in legno (ex Enmore), doppio Pot Still in legno (ex Port Mourant) e single Pot still in legno (ex Versailles), invecchia in botti ex bourbon.
Nel bicchiere si distingue per il brillante color noce intenso e luminoso. Presenta all’olfatto aromi intensi di albicocca secca e prugne in confettura, frutta esotica sciroppata e spezie dolci di vaniglia, insieme a sentori più scuri di tabacco, cuoio e pepe nero. L’impatto gustativo è intenso, corposo ed elegante, molto equilibrato tra la morbidezza del frutto e la struttura gustativa, avvolgente ed incalzante nei rimandi aromatici, con un finale molto persistente di caffè.
Questo rum è perfetto per lunghi e rilassanti momenti di meditazione.
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