Description
Il Trebbiano Radici d’Italia di Terre Forti è un vino bianco prodotto nelle colline e pianure della Romagna, in Emilia-Romagna, Italia. È realizzato interamente con uve Trebbiano coltivate a un’altitudine compresa tra 0 e 150 metri, su terreni calcarei e argillosi.
La vendemmia avviene sia manualmente sia meccanicamente tra agosto e settembre. Dopo la diraspatura e la pressatura, il mosto fermenta in vasche a una temperatura di 16-18°C per 12 giorni. Successivamente, il vino matura in serbatoi di acciaio inox per un periodo compreso tra 3 e 6 mesi, mantenendo freschezza e complessità aromatica.
Di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini, offre un profilo aromatico intenso, caratterizzato da note di frutta tropicale e fiori. Al palato si presenta come un vino corposo, morbido e ben equilibrato.
Si abbina splendidamente a piatti di mare, insalate di pollo e paste con salse a base di pesce.
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