Description
Il Cirò Bianco di Librandi nasce in vigneti situati nel comprensorio di Cirò, Cirò Marina e Crucoli, alle pendici dell’altopiano della Sila.
È prodotto esclusivamente con uve Greco Bianco, raccolte e selezionate interamente a mano intorno alla meta di settembre. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox termocondizionate con una pressatura soffice delle uve, e successivamente il mosto matura nei medesimi recipienti, prima d’essere imbotigliato.
Si caratterizza per un colore giallo paglierino. Presenta un bouquet importante, con evidenti sentori di fiori di pesche, pera e biancospino, arricchiti da piacevoli e fini note agrumate. Al palato si rivela fresco e sapido, con note fruttate sul finale.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a crostacei e frutti di mare.
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