Description
Der Rainer Schnaitmann Reserve Sauvignon Blanc 2023 zeigt im Glas ein klares, helles Strohgelb. In der Nase dominieren frische Kräuter- und Zitrusnoten, wie Stachelbeere, Limette, zuletzt unterlegt von leichter Mineralität und Kräuterwürze. Am Gaumen verbindet sich eine lebendige Säure mit präziser Frucht und einem eleganten, nachhaltigen Finish – ein kompromisslos strukturierter Weißwein mit Charakter.
1. Platz & Sieger Falstaff Sauvignon Blanc Trophy 2025
Speisenbegleitung
Passt exzellent zu Meeresfrüchten, Austern, Thunfisch, geräuchertem Fisch und asiatischen Gerichten mit Kräuter-Aromen. Auch gegrilltes Gemüse, Spargel mit leichten Saucen oder grüne Salate sind passende Begleiter.
Weinbereitung & Besonderheiten
Dieser Reserve-Sauvignon stammt aus besonders ausgewählten Parzellen mit tiefgründigen Böden. Er wurde spontan vergoren und im gebrauchten Holz oder Tonneau ausgebaut, um Tiefe und Struktur zu erhalten, ohne seine Frische und Reintönigkeit aufzugeben. Der Ausbau legt Wert auf Balance zwischen Frucht und Mineralität, mit Augenmerk auf präzise Textur und elegante Spannung.
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