Description
Il Barbera d’Alba Granera Alta della Cascina Chicco è ottenuto da sole uve Barbera provenienti dal vigneto omonimo situato a Castellinaldo d’Alba, nel cuore del Roero.
La vendemmia manuale delle uve è seguita da una fermentazione in acciaio, che mantiene la freschezza e la purezza del frutto. L’affinamento di 6 mesi in botte di rovere aggiunge strati di complessità senza sovrastare le caratteristiche naturali del Barbera, arricchendo il vino di toni sottilmente speziati e di una maggiore morbidezza.
Il colore del vino è un intenso rosso rubino. Al naso si distinguono le note di amarena e di mirtillo, accompagnate da un intrigante tocco di spezie orientali. Al palato si rivela morbido, fresco e carnoso.
Questo vino si abbina splendidamente con affettati e salumi, carni rosse in umido e formaggi stagionati.
Reviews
There are no reviews yet.