Description
Il Franciacorta Brut Conte di Provaglio Ziliani è un vino spumante prodotto con uve Pinot Nero e Chardonnay ricavate dalla zona di Provaglio d’Iseo.
Sfruttando la freschezza dello Chardonnay e il corpo del Pinot Nero, le uve producono il vino base destinato alla seconda fermentazione in bottiglia con conseguente affinamento sui lieviti per 24 mesi.
Di colore giallo paglierino mostra un perlage medio per intensità e finezza. Al naso esibisce subito frutti a polpa bianca e agrumi, rilasciando anche una parte erbacea con sentori di melissa seguiti da note di pasticceria. Cremoso al palato, mantiene freschezza e densità di frutto per un sapore pieno e appagante.
Da abbinare ad antipasti di mare e primi piatti a base di crostacei e molluschi. Può essere servito anche con pollame nobile e verdure grigliate.
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