Description
Il Pinot Nero Costa del Nero di Conte Vistarino nasce sull’omonima sommità di una collina dedicata e vocata alla viticoltura di uve a bacca nera, situata nel comune di Rocca de’ Giorgi, in provincia di Pavia.
È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, vendemmiate unicamente a mano. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina parzialmente in legno prima di essere assemblato e messo in bottiglia.
Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet ampio, con caratteristici sentori di frutta a bacca rossa. Al palato risulta elegante e morbido, con un finale piacevolmente minerale.
Perfetto per accompagnare primi piatti a basa di pasta e riso, è ideale in abbinamento alle carni sia bianche che rosse.
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