Description
Il Friulano di Vigna Petrussa si origina in vigneti che crescono nei Colli Orientali del Friuli su marne arenarie dette „Ponka“.
Le uve Friulano sono raccolte a mano e subiscono anzitutto una breve macerazione a freddo. Seguono la pressatura soffice, la fermentazione e l’affinamento in botte grande di legno per 7 mesi.
Il vino appare di colore giallo luminoso. Al naso si avvertono profumi fiori di campo e mela verde. Il sorso è fresco e pieno, dalla discreta persistenza e dal finale ammandorlato.
Suggerito in accompagnamento ai salumi, zuppe e minestre di legumi e verdure, carni bianche e piatti della cucina indiana.
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