Description
Domaine Georges Roumier Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussière aus dem Jahr 2021 ist ein Pinot Noir aus einem ummauerten Monopol-Weinberg in Morey-Saint-Denis im Burgund. Die Domaine steht für sorgfältige Arbeit im Weinberg und strenge Selektion des Leseguts, was sich in der klaren Stilistik widerspiegelt.
Der Wein zeigt ein rubinrotes Erscheinungsbild und ein vielschichtiges Aromenspektrum mit Kirsche, Himbeere, Heidelbeere und Pflaume, ergänzt durch feine Gewürze, florale Noten und dezente Holznuancen. Am Gaumen wirkt er dicht und präzise, mit seidiger Textur, strukturierter Tanninbasis und kühler Frucht. Kalk- und mergelreiche Böden prägen die mineralische Spannung und Tiefe. Der Ausbau in französischer Eiche erfolgt zurückhaltend zur Unterstützung von Struktur und Herkunftsausdruck. Langer, ausgewogener Nachhall mit großem Entwicklungspotenzial. Perfekt zu Wildgerichten, Kalb und gereiftem Käse.
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