Description
Il Montepulciano d’Abruzzo della cantina Tiberio è prodotto con uve in purezza tra le colline che si estendono dall’Appennino Abruzzese fino al Mare Adriatico che le influenza con brezze continue.
Le vigne crescono su un terreno principalmente argilloso, che si trova a circa 300 m. s.l.m. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano verso la metà di ottobre per procedere con la fermentazione in acciaio per 15 giorni. Seguono la malolattica e l’affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento.
Nel bicchiere si presenta di color rosso porpora con rimandi olfattivi ai frutti rossi come lampone, mora ciliegia e qualche accenno piccante. Al palato emerge tutta la freschezza del frutto rosso, con acidità sostenuta e tannino piacevole per un sorso morbido nel complesso ed equilibrato.
Ideale in abbinamento a primi piatti al ragù, formaggi stagionati e carne di pecora cotta al barbecue.
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