Description
Il Toscana Rosso Terra di Monteverro nasce in vigneti situati nel comune grossetano di Capalbio, nel cuore della Maremma Toscana.
È prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene naturale in vasche di acciaio inox e barrique, separatamente, parcella per parcella. Successivamente il vino affina per 20 mesi in barrique quasi interamente nuove di rovere francese.
Presenta un colore rosso ciliegia intenso. Al naso si apre con evidenti profumi di ciliegia, lampone, ribes nero e pomodorini secchi, arricchito da note di roastbeef e pino alpino. Al palato risulta piacevolmente fruttato su una trama tannica ben strutturata, con sentori di erbe aromatiche, dragoncello e carambola nel finale.
Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.
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