Chardonnay 2022

Description

Der Chardonnay vom Weingut Isole e Olena aus der Toskana stammt von Trauben aus nordöstlich gelegenen Lagen auf 350–450 m Höhe, umgeben von Wald. Die Böden aus Kalkstein und mergeligem Tonschiefer prägen die Struktur. Die Vergärung erfolgt in kleinen Holzfässern mit moderatem Neuholzanteil von 25–30%, anschließend erfolgt eine Reifung auf der Feinhefe für zusätzliche Tiefe.

In der Nase feine Noten von gelbem Apfel, Birne und Zitrus, ergänzt durch dezente Anklänge von Haselnuss und Holz. Am Gaumen strukturiert und präzise, mit ausgewogener Säure, feiner Textur und langem, klaren Abgang. Ein Weißwein mit klarer Stilistik, guter Lagerfähigkeit und Präzision!