Description
Il Costa Toscana Rosso Tageto di Donna Olimpia nasce in vigneti situati nel cuore della Maremma, tra Bibbona e Castagneto, nel cuore dello straordinario territorio di Bolgheri, in provincia di Livorno.
È prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, raccolte durante i mesi di settembre ed ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barrique per 4-6 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.
È caratterizzato da un colore rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con un ampio bouquet, con sentori di piccoli frutti rossi, arricchiti da piacevoli profumi di peperone, cioccolato e liquirizia. Al palato risulta armonico, con una buona struttura ed un finale molto persistente.
Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a primi piatti a base di ragù di carne.
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