Description
Destillerie Azucarera del Guadalfeo
Rohstoff: Melasse
Fermentation: 2 Tage
Destillation: Column Still
Dosage: 0 g/l
Lagerung: 11 Jahre und 4 Monate in Bourbon-Fässern (200 l): Finish bei MAISON FERRAND 8 Monate in Pedro Ximénez Sherry-Fässern
Pedro Ximénez (abgekürzt PX) ist eine Rebsorte, die vor allem im Süden Spaniens angebaut wird. Aus den Trauben wird der Pedro Ximénez- Sherry hergestellt.
Verkostung: Das Bouquet ist kräutrig mit einer Spur von Liebstöckel, Nüssen, Kaffee, Schokolade und dunklen Beeren. Der Gaumen ist angenehm mild mit einer würzigen Süße und leichten Fruchtaromen.
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