Description
Die Vino Nobile Riserva 2020 von Poderi Boscarelli zeigt sich als kraftvoller, gleichzeitig feingliedriger Sangiovese-Klassiker aus Montepulciano. Das Bukett eröffnet mit reifer Schwarzkirsche, Pflaume, getrockneter Rose und feinen Kräutern, ergänzt durch subtile Tabak- und Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein tief, strukturiert und elegant – mit saftiger Frucht, reifen Tanninen und einem langen, warmen Abgang. Ein charakterstarker, konzentrierter Riserva-Jahrgang, der Tradition und Eleganz verbindet.
Speisenbegleitung
Ideal zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lammkrone, Tagliatelle mit Steinpilzen, reifem Pecorino oder intensiven Pastagerichten. Auch als Solist nach dem Essen ein stilvoller Genuss.
Weinbereitung & Besonderheiten
Die Riserva wird überwiegend aus Prugnolo Gentile (Sangiovese) erzeugt, ergänzt durch kleine Anteile autochthoner Sorten. Die Trauben stammen aus alten, ertragsreduzierten Lagen rund um Cervognano. Nach der klassischen Maischegärung reift der Wein über zwei Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche und anschließend in der Flasche. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch große Ausgewogenheit, reife Frucht und hervorragende Lagerfähigkeit aus.
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