Grünes Linsensüppchen mit Dinkel

Description

Im Auf der schwäbischen Alb werden seit Jahrhunderten Linsen zusammen mit Gerste und
Hafer als Stützfrucht angebaut. Dazu zählt auch die „Alb- Leisa“- Linse, die hier zusammen
mit Dinkel und vielen Gewürzen die Basis für eine deftige Linsensuppe bildet.

Zubereitung: Den Packungsinhalt in 1 Liter kaltes Wasser geben, zugedeckt zum Kochen bringen und ca. 25 Minuten
unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
Tipp: Mit einem Schuss Eiswein- Essig abrunden.

Inhalt: 57% Alb- Leisa- Linsen, Dinkel geschliffen – enthält Gluten, Kartoffeln, Möhren, Lauch,
Sellerie, Salz, Thymian, Fenchel, Kümmel, Salbei, Knoblauch, Pfeffer, Lorbeer.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

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