Description
Einer der beliebtesten Brände von Nusbaumer ist der Poire Williams Selection, ein Birnenobstbrand. Duftend und weich präsentiert er sich und zeigt so gekonnt das Terroir des Elsass. Im Unterschied zum einfachen Williamsbrand zeichnet sich der Pore Williams Selection durch seine ausgeprägte Rundheit, Kraft und reifer Frucht am Gaumen aus, der Abgang ist lang anhaltend.
Hergestellt wurde der Obstbrand von Nusbaumer aus roten und gelben Williamsbirnen, die drei Wochen lang fermentiert werden. Darauf folgt eine Ruhezeit von 6 bis 8 Wochen, in denen sich die Birnenaromatik ausprägen kann. Gelagert wird der Birnenbrand nach der Destillation in Edelstahltanks und wird mittels hochreinem Quellwasser auf Trinkstärke reduziert.
Gerne pur servieren oder in Cocktails und Longdrinks mischen. Auch zu Gebäck ein spannendes Genusserlebnis!
– ISW Gold: ausgezeichnet als Obstbrand des Jahres 2025 International –
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