Harvey‘s Bristol Cream

Description

Hersteller: John Harvey & Sons of Bristol

Herkunft: Jerez, Spanien

Fino-, Amontillado-, Oloroso-Sherrys und Pedro-Ximénez-Süßweine geben Harveys Bristol Cream Sherry das unverwechselbare Aroma. Diese Komposition aus trockenen, halbtrockenen und süßen Geschmackstönen macht ihn zum Individualisten in seiner Gattung. Sherry-Weine verschiedenen Alters werden in übereinander gestapelte Eichenholzfässer gefüllt – oben lagert der jüngste, in der untersten Reihe der älteste. Aus den untersten Fässern wird abgefüllt, und die nächst höhere Fassreihe gleicht die ent- nommene Menge aus. Das Solera-Verfahren ist nichts anderes als ein ständiges Vermählen verschiedener Altersstufen – deshalb gibt es bei Sherry keine Jahrgänge.

Beschreibung: Ein Sherry aus den besten Fino-, Amontillado-, Oloroso- und Pedro Ximénez-Weinen. Fruchtig mit leichten Nussaromen, sehr elegant und rein nach Holz und Traube, dabei weich und nuancenreich, ausgewogen und harmonisch.

Servierempfehlung: Man genießt ihn pur, vielleicht mit etwas Eis – als Digestif oder einfach in passenden Momenten. Er ist der ideale Begleiter von Kaffee oder Tee oder mit einem Zitronenschnitz und gekühlt als erfrischenden Cocktail.