Description
In einer der feinsten Adressen Hamburgs, dem Restaurant Tarantella, findet sich ein ebenso berüchtigter Weinkeller. Die dort lagernden erlesenen Weine werden exklusiv von Qualitätshäusern für das Restaurant hergestellt und sind eigentlich nur dort erhältlich. Bei uns haben sie die Möglichkeit, sich eines dieser feinen Exemplare zu sichern.
Diese Komposition von Markus Schneider ist ein Weißwein, der aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Weißburgunder gewonnen wird. Zwei Weinberge auf Anhöhen im südlichen und nördlichen Gemarkungsbereich von Ellerstadt liefern die Trauben, die dank der besonderen Bodenprägung und dichten Kiesschichten früh reifen. In einer Maischestandzeit von vier bis zu sieben Stunden unter geringem Druck gepresst und ohne äußere Eingriffe im Stahltank und Holzfass gelagert, entsteht ein unnachahmlich aromatischer Weißwein.
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