Description

Questo London Dry Gin è il risultato di un’accurata selezione di botaniche che esaltano l’equilibrio tra freschezza, complessità aromatica e finezza. Distillato secondo il metodo tradizionale in small batch, combina sapientemente ginepro, coriandolo, tarassaco, limone, lavanda, salvia, rosmarino, verbena, olivo, basilico, alloro, elicriso e timo, creando un profilo sensoriale unico e raffinato.

Il processo di produzione prevede l’infusione delle botaniche in soluzione idroalcolica prima della distillazione in alambicchi di rame e acciaio, seguendo il metodo discontinuo. Questa tecnica permette di estrarre al meglio gli aromi, garantendo purezza ed equilibrio nel prodotto finale, in perfetta sintonia con la tradizione dei grandi gin artigianali.

Alla vista si presenta limpido, trasparente e cristallino. Al naso esprime un bouquet delicato e complesso, con note aromatiche che si intrecciano armoniosamente a sentori erbacei e floreali. In bocca è secco, morbido e avvolgente, con un ingresso ricco di erbe aromatiche che evolve verso la lavanda, per poi concludersi con un finale persistente e raffinato di foglie di olivo.

Perfetto per la miscelazione in cocktail classici o contemporanei, questo gin si esprime al meglio anche in purezza, magari con un cubetto di ghiaccio e una scorza di limone per esaltarne le sfumature aromatiche.