Description
Von Yalumba kommt dieser herrliche Eden Valley Viognier – 40% des Viogniers wurde in Stahltanks mit Wildhefen vergoren, die anschließend mit Hilfe der sogenannten Bâtonnage 10 Monate lang immer wieder „aufgerührt“ wurde. Das gibt es Weißwein eine besondere Cremigkeit und Vielschichtigkeit.
In der Nase Aromen reifer Pfirsiche, gelbe Äpfel, Aprikose und Grapefruit. Am Gaumen mit der typische Aromatik und Saftigkeit, dazu elegant mit einer mit einer harmonisch integrierten Säure.
Als Aperitif, passt Vitello Tonnato, gegrilltem Geflügel, Kalbskotelett mit geschmortem Gemüse, gegrillter Lachs mit cremigem Risotto oder mittelkräftiger Käse. Perfekte Trinkreife!
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