Description
Der AIX Rosé 2024 ist ein eleganter, feinfruchtiger Rosé aus der Provence – typisch in Stil und Ausdruck. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von Erdbeere, Himbeere, weißem Pfirsich und ein Hauch Zitrus. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, harmonisch und wunderbar ausbalanciert mit feiner Kräuterwürze und lebendiger, aber weicher Säure. Ein klassischer Provence-Rosé mit klarer Handschrift: leichtfüßig, charmant und erfrischend.
Speisenbegleitung
Ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Salaten, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder mediterranen Vorspeisen. Auch zu sommerlicher Gemüseküche, Sushi oder Ziegenkäse ein perfekter Begleiter.
Weinbereitung und Besonderheiten
Der AIX Rosé wird auf dem hochgelegenen Weingut der Maison Saint Aix bei Aix-en-Provence vinifiziert. Die Cuvée besteht vorwiegend aus Grenache, ergänzt durch Syrah und Cinsault. Die Trauben werden in den kühlen Morgenstunden gelesen, schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut, um Frische und Aromatik zu bewahren.
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